ひさびさベイキング
夫婦ともに体重増加が気になってて、パン焼きは暫く封印してたけど
こないだ友人宅での楽しいパン・お菓子教室に参加しちゃったものだから
またまたベイキング熱到来。本日のサンデーブランチなり。
ブルーチーズ入り、ブリー入り、コーンマヨの3種類。
素朴な焼き上がりがスキなので、チーズパンの表面はヘビークリームを
軽く塗ってwhole wheatを軽く振った。
コーンマヨってなぜかこっちにはない味だよね。
夫が焼きたてを3つ食べ、残り1つのうち私はほんのひとくち味見しただけで
夕方には全部なくなった。やっぱりパンは危険な食べ物だ。
フォンダンショコラ
夕食もとっくに済んで、のんびりTVでオリンピックの体操なぞ見ていた午後10時。
突然ムショーに甘いもの、しかもケーキ、それもチョコレートのやつが今すぐ
食べたい食べたい食べたい！となってしまった。
でもめんどくさいことはしたくないんだな････
で、ゴソゴソと思い立って作ったのがコレ、フォンダンショコラ。
ダークとセミスウィート半々にしたから割りと大人味。味はOKだったけど
レシピの問題か火加減がよくなかったのか、フォークを入れてもチョコが
ダラーとは流れなかった。残念。
ヘーゼルナッツ＆クランベリーブレッド
くるみパンを焼こうと思ったけど切らしていたので
沢山余っているヘーゼルナッツとオレンジ風味のクランベリー
それからダークブラウンシュガー、whole wheatで。
軽くトースト。
焼き菓子のような香りのするパンになった。
ヘーゼルは大きなまま入れちゃったけど、クラッシュしてから
入れたほうが食感としては良かったのかも。
私が理想にしてるのは、田舎の家庭で出されるみたいな
素朴でじんわりした味のパン。スケールなんかでいちいち材料を計ったり
せずに、カップとスプーンでざざっと粉や砂糖を大まかにすくってこねて焼く、
お母さんが家族のために毎日食卓にあたりまえのように出してくれる、そんなパン。
バナナパウンドケーキ
まーたバナナを真っ黒にしちゃったよ。
それもこれも、「あるもの」が作りたくて毎回性懲りもなくついカゴに入れちゃってたんだけど
いざ作ろうとすると面倒になって明日、また明日と延ばしているうちに見るも無惨な姿に･･･これ以上熟れたら虫がきそう。
で、結局処理に困って手軽なパウンドケーキに変身しちゃうわけ。あーー違う違う、食べたいものはコレじゃないのに〜。
いい加減、同じレシピにも飽きて途中からどんどん入れるものが増えていく。
チョコマーブルにして、クルミとラムもたっぷり入れちゃえ。････うわー、カロリーどんだけ？
もうアテのないバナナ買いはやめなきゃ〜。
抹茶ロールケーキ
最近の日記写真は緑色に片寄ってる気がする。
結構前に作ったものの画像なのだけど（春先だった気がする･･）たしか抹茶ブームの最後に作ったのはコレ。
きっちり『の』の字に巻けたのが結構嬉しかったりして。
うすドンが帰国時に持たせてくれたお皿に乗せてみた。
黒い食器って今まで持っていなかったけど、使いでが結構あって良いのね。
最近は暑くなってきたので、`これからの季節はきれいな色のフルーツを巻き込んだのが気分かも。
でもこれよりもっと暑くなったら、もう粉物お菓子はしばらくお休みかなー。いや、ロールケーキは別格だな。
やる気だけは満々なんですけどねー
早起きしてウォーキング＆ジョギングでもするかー！と気合いを入れた翌朝は
コレが決まって雨か、ものすごーく寒いんだよね。
でだ。
最近は午前中は読書の時間に当ててることが多いのです。今は人から借りてる日本の企業小説
（リメイクのドラマが話題だったやつ）と、あとは英語が全くサボリ状態なので少しは読まにゃという罪悪感から
とあるアメリカ人女性の生い立ちから赤裸々な人生と現在の成功までを書いた自伝の2本立て。
夜寝ようとすると全く寝つきが悪いクセして、英字を目で追えばオヤスミ3秒なワタシってどうなの？ああぁ･･･
まぁ、ぼちぼち読み進んでます。
夕食用に焼いた白パン。焼きたてはソーッと持ちあげても指のあとがついちゃうほどホワッホワ。（写真でもアチコチ凹んどる）
焼きたての匂いに負けて、丁度帰宅したオットと二人で一気に3つもいってしまったら
オカズ作りがすっかり面倒になり、肉をジューと焼いて茹で野菜が申し訳程度にのっただけの皿を
TVの前にかじりついてバスケのプレイオフを観ながら食べておしまい。
一粒で二度おいしい
この前は突然あんパンが食べたくなったけど、今度はムショーに惣菜パンが食べたくなった。今日はお手軽な具で、たまごマヨとツナ玉ねぎ。
焼きそばパンとかカレーパンとかも食べたいけど、手順を考えただけで気が遠くなるよ。
だって、焼きそばもカレーもソレだけで本来完成形のものなんだもん。
白パン生地の作成途中で惣菜パン病になったので、そのまま続行。エッグウォッシュもナシだからパンの顔色（？）悪いネー。
さらにシナモンロールも同じ生地でやってしまった。ただいまウエイトウォッチャーにつきアイシングも超控えめ。
私が崇拝してるPaulaおばさんみたいに、何にでも思いっきりバターやクリームをガンガン投入できたらさぞ満足度の高いものができそうだけど･･･あぁ、まだガマンガマン。
とかいいつつ、それでも割とカロリー高め、ハイカーブな生活送ってるんですが。（一目瞭然か････）
ストイックになりきれないのが、私のダメなところ。だからオットに*ベニーちゃんとか呼ばれちゃうんだよ。
*ベニーちゃん・・・シカゴブルズの、試合のときに登場するマスコットキャラのウシ。ビミョーにかわいくない。
おいしいキューリ
↑キューリ？
いえ、抹茶クッキー。いっぱいできちゃった生地を冷凍してあったんだよね〜。抹茶ブームはまだ続く。
アーモンドプードル使い切ってしまわねばと大量投入したからウマー！
ついついもう1個とあと引くけど、カロリーのことはこの際考えたくない。
そういえば最近はオバケseedless cucumberとは別の、日本のキュウリに限りなく近いのがH MartやTrader Joe'sで売られるようになった。
ちょっと小ぶりで、名前もそのままbaby cucumber。みずみずしくて歯ごたえもよく美味しい。
せっかくの青臭さを味わいたいからサラダに入れるより、スティックに切って味噌マヨネーズつけて食べるのが好きー。
H Martでもやはり日本のスーパー同様、まっすぐで形の揃ってるのを選りすぐってラップしたものはポンドあたり2.99ドルで
曲がって山積みにしてあるやつは１.99ドルで売っていた。ナスだってキュウリだって、曲がってるほうがおいしいのに〜。
トーゼン山積みコーナーの前で一本ずつ吟味するワタシ。20本近く買ったけど、うちにはコオロギのような人がいるのであっという間になくなったさ〜。
