NEKONOSHITA

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グラハムクラッカー

grahamcracker.jpg


チーズケーキが突然食べたくなった。
土台にするグラハムクラッカーがないんだけど、それだけを外にわざわざ買いに出るのは面倒だー。
というわけで全粒粉使って作ってみたら、予想以上にイケる!
今回参考にしたレシピはこれこれ

売ってるのはもっと軽いウエハース風、自作のは全粒粉の素朴な粉の味と香ばしさが
じんわり優しい味。無添加で栄養もあるから、小さいコドモのおやつにいいかも。
で、食べ始めたら粉々にしちゃうのがなんだか惜しくなって結局土台にはせずに
中身だけのチーズケーキを作った。我ながらなんなんだ??と思いつつ。

また市販品を買わずに済むものが増えてちょっと嬉しかったりして。
グラハム粉と全粒粉はビミョーに別モノなので、パン焼き用にグラハム粉を買ったら
食感の違いを試してみたいなぁ、と。

  1. 2009/02/18(水) 01:37:55|
  2. おやつ・ベイキング・ハンドメイド
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

食べたいです!!

チーズケーキ、下のクラッカー部分がないの好きです。
だから、このグラハムクラッカーを少し柔らかめのチーズケーキにつけて食べる方が好きです!!
早速レシピを拝見。英語のサイトの方のgraham flour、これが8と3/8オンスって、ちっと手に入らないかも・・・
グラハム粉は、パンに入れるのが好きで、良く買ってましたが、最近見掛けなくて・・・
とりあえず、もう1つのレシピでチャレンジしてみたいと思います♪
ついでに、チーズケーキも作ろうかなと♪^m^
  1. 2009/02/24(火) 07:07:51 |
  2. URL |
  3. ねこ宅B #or5VrnfI
  4. [ 編集]

四次元キッチン

うちにほしいもの
しほうえもん。
  1. 2009/02/24(火) 07:28:14 |
  2. URL |
  3. まあ #-
  4. [ 編集]

>ねこ宅さん

グラハム粉、日本でもベイキングブームだからオンラインだと
簡単に買えるみたいですね。でも全粒粉でじゅうぶん美味しいですよ。
  1. 2009/02/24(火) 09:44:15 |
  2. URL |
  3. しほう #mQop/nM.
  4. [ 編集]

>まあちゃん

わたしゃ "よじげんいぶくろ~" がほしいっす。
  1. 2009/02/24(火) 09:48:37 |
  2. URL |
  3. しほう #mQop/nM.
  4. [ 編集]

元気になったんですか。
ブログができるなら少しは元気になったのでしょうね。

私の方にもコメントありがとう。
おこしにしょうがパウダーを入れること考えつきませんでした。しょうがパウダーあったのに。
日本のおこしは何で固めてあるのかしらね。

くれぐれもお体を大事にしてください。また、いらっしゃいね。岩の上の家より。
  1. 2009/02/25(水) 00:08:56 |
  2. URL |
  3. Tsukasa Hiroko #-
  4. [ 編集]

わはははっはは♪

しほうえもんがよじげんいぶくろをもって、
よじげんきっちんにいたら、
いっしょうそこからはなれないね、
あたちのぶんの よじげんいぶくろも
しほうえもんに よういしてほちいねぃ
たのちー♪
  1. 2009/02/25(水) 09:40:50 |
  2. URL |
  3. まあ #-
  4. [ 編集]

>Hirokoさん

もう良いかなと思って買出しに出たら、やっぱり調子が悪くなりました。
あと数日はおとなしくしていないとダメみたい。

日本のおこしは水飴などで固めてるみたいですよ。
ライスパフみたいなものを使ってるのかと思ったら、餅を粒状に粉砕して
炒って膨張させてるんですって。手間のかかるお菓子だったんですね。
  1. 2009/02/26(木) 14:38:41 |
  2. URL |
  3. しほう #mQop/nM.
  4. [ 編集]

>まあちゃん

キッチン、もうあきたよ。
ネタ切れだし。

あたしはおうちのしろくまママンが作ったごはんが食べたい。
  1. 2009/02/26(木) 14:44:55 |
  2. URL |
  3. しほう #mQop/nM.
  4. [ 編集]

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